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我来也

创建于: 2010-02-01

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椰香玉米虾饼

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星级年菜菜谱

菜品简介

可供食用: (人)
准备时间:1 (分钟)
烹饪时间:1 (分钟)

难易程度:---- 大约烹饪时间1(分钟)

主料

原料：	中海虾300克（去壳前）、熟玉米粒50克、葱花10克、姜末10克、椰子丝50克。
调料：	盐1/4小勺、细砂糖1/4小勺、白胡椒粉少许、干淀粉1大勺、香油1小勺、泰式甜辣酱适量。

做法

1、海虾洗净后去头去壳去肠线，用刀拍成泥状； 2、虾泥加上调味料和葱花、姜末、玉米粒一起拌匀成虾浆备用； 3、取适量虾浆捏成球状滚上一层椰子丝，再按扁成饼状 4、起油锅烧热至120度，放入虾饼，小火慢炸并适时翻面； 5、炸至虾饼表面金黄，取出沥干油份即可。