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日不落

创建于: 2010-01-27

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香酥牛脑

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星级年菜菜谱

菜品简介

可供食用: (人)
准备时间:1 (分钟)
烹饪时间:1 (分钟)

难易程度:---- 大约烹饪时间1(分钟)

主料

牛脑1副约400克、盐1/3茶匙、味精1/4茶匙、姜汁酒1/4茶匙、胡椒粉1/5茶匙、发粉糊300克。

做法

1、牛脑腌渍，入蒸笼熟； 2、冷却后切成厚1cm的片； 3、裹上发粉糊入6成油锅内炸制金黄酥脆，装盘即可。