1、锅内煮水。
2、将鸡蛋打入碗内，加入除水以外所有的调料，打散搅拌均匀。
3、加入一倍比例的水（可以稍微多上一些）混合均。
4、将蛋液倒入杯中，锅内水开以后，放入。
5、蟹肉棒用水汆熟，小葱泡水洗净。
6、当蛋液表面凝结变色，轻轻放上蟹肉棒和小葱，然后继续蒸一会儿。直到熟透，即可。