做法： 1、把牛排和肉用凉水洗净，与萝卜一起放在水里煮烂； 2、把煮烂糊的肉捞出来切厚，并与切好的萝卜一起用葱﹑蒜﹑酱油调味﹐再放在汤里炖； 3、把蕨菜﹑桔梗洗净加佐料炒出来； 4、然后黄豆芽煮出来，加佐料拌好； 5、把牛肉切好加佐料烤成圆形，再切成四角形； 6、把米饭盛在沙锅里，放上酱汤﹐然后把肉与拌菜放匀； 7、吃的时候，根据自己的爱好可以加葱﹑芝麻﹑辣椒面等