1、将洋葱、大蒜、西红柿略微切一下；排骨洗净，放入容器内，加适量盐提前腌制入味。 2、把烤肉酱料放入搅拌机中，搅成泥状。 3、将腌渍过的肋排整个浸泡在制好的烤肉酱里，再腌一个晚上。 4、取一个大的烤盘，先铺上一层锡纸，再将腌渍好的肋排整齐的摆在烤盘里。 5、烤箱预热至250度，将烤盘盖上锡纸，送入烤箱，烘烤约30～40分钟。 6、30～40分钟后把烤盘取出，打开锡纸，这时肋排已经烤熟了，在打开锡纸的状态下再送入烤箱烘烤约10分钟使表面上色即可（烤前可再刷一点烤肉酱）。