葱油淋鸡的做法： 1.　葱、姜洗净，切丝； 2.　将鸡腿肉洗净切成香块，抹上酱油，盐后腌5分钟； 3.　在腌好的鸡肉块中加入少许香油，以微波高火加热6分钟； 4.　将鸡块取出装盘备用； 5.　植物油用微波高火加热3分钟，加入葱丝、姜丝、高汤，用微波高火加热3分钟，淋在盘中的鸡块上即可。