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小虾米

创建于: 2009-12-03

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金针云耳鱼头汤

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星级年菜菜谱

菜品简介

可供食用:3 (人)
准备时间:5 (分钟)
烹饪时间:18 (分钟)

难易程度:---- 大约烹饪时间18(分钟)

主料

原料：金针菜15克，云耳10克，生姜3片，红枣5枚（去核），鳙鱼头（黑鲢）头1个，精盐适量。

做法

制作：先将金针菜、云耳水发、洗净，鱼头一剖为二，洗净，下炒锅煎一下；三者放入砂锅，加入适量清水，在火上煲一个小时；最后用精盐调味，即可食用。