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星级年菜菜谱
菜品简介
可供食用:4 (人)
准备时间:10 (分钟)
烹饪时间:61 (分钟)
难易程度:---- 大约烹饪时间61(分钟)
主料
鹅掌500g
葱30g(切段）
生姜50g（切块）
白酒30g（低度）
冬菇50g
陈皮10g
调味料
李锦记蚝油50g
李锦记柱侯酱30g
糖30g
做法
鹅掌每件约重50g，用清水洗干净
把鹅掌放入沸水中略煮，沥干
把冬菇用沸水泡10分钟，再用清水洗干净
陈皮用清水泡10分钟 5爆香葱头、姜、加入鹅掌及白酒翻炒，再拌入调味料、陈皮、冬菇，加盖，慢火焖至熟（原汁）即可
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