1、先把排骨过水烧开，洗净，换上干净的水并把姜片，八角和泡好的香菇一起入锅煮一个小时。2、伴着生姜，八角，香菇的香味，排骨也煮的又香又烂了，这时再放入洗好的乌白菜，再炖上20分钟，鲜美可口的汤就要出锅了。