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为食李锦记
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星级年菜菜谱
菜品简介
可供食用:2 (人)
准备时间:601 (分钟)
烹饪时间:301 (分钟)
难易程度:---- 大约烹饪时间301(分钟)
主料
1、原料：猪肉100g、新鲜河粉200g、鸡蛋3只
2、配料：姜1小块、李锦记精选生抽5茶匙（25ml、生粉1汤匙（15ml）、糖1茶匙（5g）、盐1/4茶匙（1克），李锦记XO酱2茶匙
做法
将猪肉切成2毫米厚的片，放入碗中，调入XO酱。1茶匙（5ml）生抽和水淀粉，抓匀后腌制10分钟。
锅中加热放入油，待油7成热时，放入猪肉片，滑炒半分钟，肉片变色后后捞出。
鸡蛋炒至7分熟装起用锅铲切成小粒。
锅洗净后擦干水，烧热后倒入凉油，马上把河粉放入，用筷子轻轻搅拌着翻炒3分钟上碟即可食用（会颠锅最好）
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