三文鱼粢饭团--李锦记中国官网

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Sam.Li

创建于: 2009-07-30

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三文鱼粢饭团

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星级年菜菜谱

菜品简介

可供食用:3-6 (人)
准备时间:40 (分钟)
烹饪时间:40 (分钟)

难易程度:中级大约烹饪时间40(分钟)

主料

糯米 300 克	三文鱼/鲑鱼 120 克 [鱼柳, 切丝]
青瓜/黃瓜 50 克 [切丝]	日式腌萝卜 50 克切丝
西生菜 6 片	油 1 汤匙
李锦记旧庄蚝油 6 茶匙

做法

糯米浸过夜，沥干，下油拌匀后蒸40分钟或至熟，分成6份。
将三文鱼、青瓜及腌萝卜分成6份作馅料。
将湿毛巾放上，铺上保鲜纸，再铺上1份糯米饭，铺成约12厘米x12厘米的正方形，将1片生菜叶放在饭面，扫上1茶匙李锦记旧庄特级蚝油，再铺上馅料，利用保鲜纸及毛巾，将糯米饭包实成粢饭形状，用保鲜纸包好粢饭。
重复步骤3做成共6条粢饭团。