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星级年菜菜谱
菜品简介
可供食用:4-6 (人)
准备时间:20 (分钟)
烹饪时间:15 (分钟)
难易程度:高级 大约烹饪时间15(分钟)
主料
鸡 750 克 [1只, 斩件]
韩国泡菜 200 克 [洗净及沥干]
蒜头 1 汤匙 [剁碎]
椰菜 50 克 [洗净及沥干]
甘筍/红萝卜 50 克 [切块]
生姜 1 汤匙 [剁碎]
大蒜 50 克 [切块]
配料
李锦记豆瓣酱 2 汤匙
玉米粉 2 茶匙
糖 1 茶匙
水 125 毫升
鸡粉 1 茶匙
做法
用2汤匙油爆香姜蓉及蒜蓉，加入鸡件炒约2分钟。
下韩国泡菜、大蒜、椰菜、甘笋及芡汁，盖煮约15分钟至汁浓。
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