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星级年菜菜谱
菜品简介
凤爪酥烂脱骨，滋味浓郁，风味独特。
难易程度:初级 大约烹饪时间0(分钟)
主料
凤爪 400 g
配料
生姜 40 g
调味品
李锦记薄盐醇味鲜 80 ml
李锦记 纯香芝麻油 20 ml
糖 20 g
李锦记 纯香芝麻油
做法
1
凤爪洗净，剪去脚趾背上划刀，放入净水和葱、姜、黄酒，大火烧开，小火煮40分钟；
2
生姜去皮切末，加入调料烧开，倒入凤爪后密封，大火蒸20分钟即可。
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