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浅浅的空间乐园

创建于: 2012-05-18

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水煮肉片

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星级年菜菜谱

美味背后的故事/美味小贴士

想起来在四川的日子。

菜品简介

麻辣适中，可口美味

难易程度:中级大约烹饪时间30(分钟)

主料

猪肉片 300 克

配料

花椒干辣椒适量

调味品

风味豆瓣酱两汤匙

做法

1、将鸡蛋清和淀粉调料调匀成糊，涂抹在肉片上；2、将花椒、干辣椒慢火炸，待辣椒呈金黄色捞出切成细末；3、用锅中油爆炒豆瓣辣酱，然后将白菜叶放入；4、随即放入肉片，再炖几分钟，肉片熟后，将肉片盛起，将辣椒、花椒末撒上；5、用植物油烧开，淋在肉片上，即可