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亲爱的孔斐斐
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2012-04-27
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白灼海虾。
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星级年菜菜谱
美味背后的故事/美味小贴士
外婆家住在海边呢。小时候,暑假的时候会回外婆家。外婆总是会准备好许多好吃给我。白灼海虾。香醋海螺。辣炒贝壳。帮我剥开虾壳。喂我吃掉。那时候不懂事呢,也不知道要分给外婆吃,老是一个人吃的开心。外婆也从来不说什么,默默的笑着看我吃的欢快。 外婆料理虾,从来都只是将最新鲜的海虾放进盐水里煮熟,不加多余的配料。就是外婆给我的爱,从来都是那么纯粹那么简单而厚重的。 现在我长大了,总想着有空的时候能再回到外婆家,煮这么一盘白灼海虾,然后剥开虾壳,再蘸上一点儿李锦记的蒸鱼豉油,喂给外婆吃。 白灼海虾。一如爱。简单纯粹却厚重。美好滋味从味蕾到心底。
菜品简介
白灼海虾。很简单快手的菜。滋味却鲜美。
难易程度:初级 大约烹饪时间8(分钟)
主料
海虾 17 只
配料
姜丝 少许
调味品
蒸鱼豉油 20 毫升
做法
1
海虾洗净,姜切丝。
2
锅子中放入水。倒进虾和姜丝。搁少许盐。
3
水煮沸。虾变成红颜色。捞出。
4
拿一小碟。倒入李锦记蒸鱼豉油。蘸食。
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