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李锦记美食厨房
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2012-03-27
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杏鲍菇烧鳕鱼
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星级年菜菜谱
美味背后的故事/美味小贴士
想成功就要先忍受双面的煎熬，再忍受火热的烧烤。
菜品简介
难易程度:初级 大约烹饪时间15(分钟)
主料
鳕鱼 200 克
杏鲍菇 50 克
配料
椒各 15 克
葱丝 15 克
调味品
李锦记 味极鲜特级酱油 15 克
胡椒粉 适量
糖 适量
干淀粉 适量
李锦记 味极鲜特级酱油
做法
1
鳕鱼洗净擦干水分弹少量干淀粉，在平底锅煎至金黄待用；
2
锅至火上，油少许，轻煸杏鲍菇、青红椒块至香，入味极鲜、糖、胡椒粉、鳕鱼块慢火至汁粘稠出锅放在垫有葱丝的盘中即成。
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