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李锦记美食厨房
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2012-03-27
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星级年菜菜谱
美味背后的故事/美味小贴士
性子辣的好女人和好辣椒一样，辣口不辣心。
菜品简介
难易程度:初级 大约烹饪时间5(分钟)
主料
青口/贻贝（350克） 15 只
配料
大蒜 50 克
红色辣椒（切粒） 1 只
干葱 2 粒
调味品
李锦记 蒜蓉辣椒酱 2 茶匙
李锦记 旧庄蚝油 1 /2汤匙
李锦记 精选生抽 1 茶匙
水 6 汤匙
糖 1 茶匙
李锦记 蒜蓉辣椒酱
李锦记 旧庄蚝油
李锦记 精选生抽
做法
1
用3汤匙油爆香红辣椒及干葱，加入青口炒至9成熟；
2
加入大蒜略炒，洒上酒，拌入调料，炒匀至热透。
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