吉野家牛肉饭--李锦记中国官网

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美菲儿是吃货

创建于: 2012-03-28

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吉野家牛肉饭

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星级年菜菜谱

美味背后的故事/美味小贴士

1、牛肉片不要太瘦，否则口感会很柴。 2、牛肉片先飞一下水，目的是除去血沫，使其更干净，但一定要快，牛肉变色后立即捞出。 3、煮好的牛肉片中的汤汁还是有沫子，看着不太干净，所以吃的时候不要用其中的汤儿，还是单独煮一下“汤汁”吃着更安心。

菜品简介

吉野家招牌牛肉饭。吉野家牛肉饭做法起源于日本民间的一种烹制方法。

难易程度:---- 大约烹饪时间(分钟)

主料

肥牛片半包

热米饭一碗

配料

洋葱 1 个

西兰花半个

调味品

白糖四勺	李锦记精选生抽适量
料酒适量	红酒适量
鸡精适量

李锦记精选生抽

做法

水烧开,放入西兰花略煮断生即可；

碗里加酱油、料酒、红酒、鸡精、少量水。再加入4勺白糖，烧开后加切成丝的洋葱；

盖上锅盖，烧开。然后把肥牛片一片一片铺入；

然后一直用中火烧啊烧啊，烧大约八至十分钟，烧到汁水几干就ok了；

装盘，将锅中的牛肉片均匀的倒在热米饭和西兰花上即可。