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陆元俊

创建于: 2011-02-12

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土豆炖排骨

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星级年菜菜谱

菜品简介

可供食用:1 (人)
准备时间:61 (分钟)
烹饪时间:61 (分钟)

难易程度:---- 大约烹饪时间61(分钟)

做法

锅内加清水，放入排骨大火烧开后继续煮3-5分钟将浮在上面的血沫撇去将排骨块捞出排骨块控净水待用土豆切滚刀块锅内倒油，放入葱姜蒜花椒粒爆香入入排骨块，中火翻炒翻炒至块表面微焦倒入适量酱油，炒至排骨块均匀上色锅内加入水，水要没过排骨大火烧开后转中火炖20分钟放入土豆块，继续中火炖制15-20分钟