1、先将牛肉和几个山楂放入砂锅中，加入适量的水，焖煮3个小时左右，直至牛肉酥烂。2、放入半个土豆小火慢煮将洋葱、卷心菜、胡萝卜、土豆切成丝，下油锅翻炒，先放入洋葱炒出香味，然后放入卷心菜炒熟。最后放入胡萝卜土豆。3、将之前放入汤中的半个土豆捞出，用汤勺压成土豆泥备用将炒好的菜加汤中煮至入味，放入李锦记番茄沙司、盐、味精、糖调味，最后加入土豆泥是汤汁浓稠，所有食材入味后结束。