1、白萝卜刨丝（有专门的工具刨的，很方便的）
2、把牛肉剁碎，加盐、油、鼓油、蠔油、柱侯醬醃，最好能醃一小時以上。
3、牛肉和萝卜丝弄好后的图片～
4、准备配料，姜啊、小辣椒啊，萝卜丝可以加點調味料（例如鸡粉之类的）。
5、把准备好的加点姜、辣椒圈、调料、配料放进萝卜丝里～（我想加点老干妈进去会更好吃吧。不过真不幸～忘了买老干妈了～呜）
6、把牛肉也加入到萝卜丝碗里～
7、用筷子把萝卜丝和牛肉拌匀混在一起～
8、前期工作做好后，就可以放进电饭祸里蒸了（当然，要是能有电蒸炉，那就更为方便啦）
9、和饭一起煮～饭好了，这个菜也就好了，蒸好啦～（如果不是在电饭煲蒸的话，就萝卜先蒸一下，再把牛肉铺在上面蒸熟就可以了，牛肉很容易熟的。）
10、最终完成品，大家闻到香了吗。～很好吃的哦！

注意事项：
无论是冷冻还是直接切的牛肉，切好片后都要用水冲一下，冲去血水，这样会降低牛肉的腥味。牛肉最好要腌制一个小时以上，这样煮出来的牛肉才会嫩～做牛肉一定不能放料酒，料酒会使牛肉变老的，最好放点醋，会嫩。牛肉的肌肉纤维较粗不易消化，且含有较多的胆固醇，故老人、幼儿及消化能力弱的人不宜多吃，可适当吃些嫩牛肉。

营养价值：
牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。 牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸含量的比例与人体蛋白中各种氨基酸的比例基本上一致。萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收， 帮助营养物质的吸收。