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小王子

创建于: 2009-12-16

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柠檬嫩牛肉

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星级年菜菜谱

菜品简介

可供食用:2 (人)
准备时间:15 (分钟)
烹饪时间:20 (分钟)

难易程度:---- 大约烹饪时间20(分钟)

主料

牛肉片 250公克柠檬 1/4个洋葱丝 50公克大黄瓜丝 50公克蕃茄丁 30公克香菜末少许柠檬汁 10㏄盐 1小匙鲜鸡粉 1/2小匙糖 1/2小匙

做法

(1)将柠檬洗净，去皮去籽后，切成小丁状备用。 (2)将牛肉片用沸水汆烫过，取出后迅速放入冰水中泡2分钟，捞起后沥干水份。 (3)把牛肉片、柠檬丁及其他材料、调味料一起搅拌均匀，盛入盘中即可上桌食用。洋葱丝、大黄瓜丝可用冰水泡过，口感较脆。