1、芦笋用沸水烫熟后，从中间劈开。圣女果切开去籽，然后切成小条。 2、在寿司帘上铺上一张保鲜膜，把寿司饭铺在保鲜膜上。 3、先在寿司饭上放上一张烤紫菜，然后把芦笋和圣女果码放在紫菜上。 4、用寿司帘把所有食材卷起来，在卷好后的寿司条外表上撒上芝麻。 5、盘中用鳄梨酱垫底，把切好的寿司卷放在鳄梨酱上。 6、最后用胡萝卜丝和紫甘蓝丝作装饰。