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nicegirl

创建于: 2009-12-11

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烤鸡

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星级年菜菜谱

菜品简介

可供食用:3 (人)
准备时间:30 (分钟)
烹饪时间:61 (分钟)

难易程度:---- 大约烹饪时间61(分钟)

主料

原料：鲜嫩鸡1只（约1000克），味精3克、盐15克，酒一0克，花椒、葱、姜、麦芽糖少许。

做法

制法： 1、光鸡入沸水中煮3－5分钟，捞出沥干；　　2、用味精、盐、酒搽匀鸡身，腌半小时取出晾干，再用麦芽糖均匀地涂在鸡身上（也可在鸡内肚放入香菇和葱）；　　3、光鸡装入烤盘后进烤箱烘烤，胸向上25分钟，背向上15分钟，取出淋上香油即成。