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蟹黄蛋

创建于: 2009-12-10

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蟹黄豆花

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星级年菜菜谱

菜品简介

可供食用:2 (人)
准备时间:8 (分钟)
烹饪时间:10 (分钟)

难易程度:---- 大约烹饪时间10(分钟)

主料

主料：内脂豆腐25克，鲜蟹柳25克。

配料：咸蛋黄，盐，鲜鸡粉，青豆，葱花，姜

做法

1、将袋装蛋黄取出，喷点水后入烤箱，稍干后用勺子压碎，姜切片，蟹柳粒、青豆焯熟。 2、将豆腐放入深盘，油、姜片(加姜片可去蛋类的腥味)，将调好的盐、鸡粉、咸蛋黄煸炒好后放在内脂豆腐上。 3、上锅蒸10分钟后起锅，撒上鲜蟹柳粒、葱花、青豆即可。