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创建于: 2009-12-04

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美味香辣腊牛肉

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星级年菜菜谱

菜品简介

可供食用:2-3 (人)
准备时间:20 (分钟)
烹饪时间:5 (分钟)

难易程度:---- 大约烹饪时间5(分钟)

主料

材料：腊牛肉500克、蒜球一个、辣椒粉、豆豉两大勺、熟芝麻少许	调料：茶油、蚝油、鸡精

做法

1、腊牛肉入蒸锅蒸10分钟取出切片，用温水浸泡几分钟后捞出滤干水； 2、蒜球剥好剁碎，豆豉剁碎； 3、坐锅烧茶油将牛肉片炸韧盛出； 4、余油下蒜末、豆豉、辣椒粉小火煸香，调倒入炸好的腊牛肉充分拌匀； 5、喷少许水焖一下，淋蚝油、撒鸡精、熟芝麻拌匀就OK了。