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黑水

创建于: 2009-12-04

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黑米埋珍珠

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星级年菜菜谱

菜品简介

可供食用: (人)
准备时间:8 (分钟)
烹饪时间:61 (分钟)

难易程度:---- 大约烹饪时间61(分钟)

主料

主料：糯米(紫) 200克小米 100克

调料：椰子水 200克冰糖 250克盐 3克

做法

1.黑糯米用清水浸30分钟，洗净。 2.椰汁、细盐同件匀待用。 3.将清水约8杯煮滚，放入黑糯米、冰糖，待滚后转中火，煲至黑糯米稔(约1小时)。 4.将粟米粒放入上项材料中拌匀，倒入深碗中，待进食时加入椰汁便成。