1、甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。 　　2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条) 　　3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中 　　4、煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！ 因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！ 　　5、继续煮到滚。接着放入年糕。 　　6、一直煮到汤汁收开浓稠为止。 最后加上葱段翻炒均匀起锅