足以令你着迷的炸香菜肉丸子【蝶儿美食】--李锦记中国官网

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蝶儿

创建于: 2009-11-06

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足以令你着迷的炸香菜肉丸子【蝶儿美食】

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星级年菜菜谱

菜品简介

可供食用:3 (人)
准备时间:10 (分钟)
烹饪时间:10 (分钟)

难易程度:---- 大约烹饪时间10(分钟)

主料

主料：猪肉馅400克、香菜80克、香干100克、大葱30克

配料：鸡蛋1个、干淀粉1汤匙、面粉2汤匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、酱油1茶匙、李锦记耗油2茶匙、料酒2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、鸡粉1/2茶匙、生姜适量

做法

香菜洗净切末，香干、大葱、生姜切末。
把肉馅、香菜、香干、大葱、生姜末放入大碗中，打入鸡蛋。
加盐、白糖、胡椒粉、料酒、酱油、鸡粉、面粉、干淀粉搅打上劲。
锅内放入足量植物油烧制5成热，用左手抓一把肉馅五指收拢从虎口挤出成圆丸子状，用筷子辅助放入锅内，其它依次做好入锅。
用筷子小心翻动锅内的丸子，直到丸子成金黄色捞出即可。