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Alice.Kwan
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泰式甜辣酱烧茄子
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星级年菜菜谱
菜品简介
可供食用: (人)
准备时间:1 (分钟)
烹饪时间:1 (分钟)
难易程度:高级 大约烹饪时间1(分钟)
主料
茄子 300 克 [去皮]
鱼肉胶 100 克
葱 30 克 [切粒]
配料
李锦记泰式甜辣酱 100 克
汤 150 克
味精 适量
糖 适量
盐 适量
做法
将茄子斜切约6mm的“双飞”件。
将干生粉涂于刀口,酿上鱼胶。
把酿好的茄子浸炸至仅熟。
用李锦记泰式甜辣酱调好味,勾芡淋上茄子,洒上葱花即成。
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