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daniel.saw

创建于: 2009-09-18

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虾酱烧鸡

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星级年菜菜谱

菜品简介

可供食用:4 (人)
准备时间:30 (分钟)
烹饪时间:45 (分钟)

难易程度:中级大约烹饪时间45(分钟)

主料

鸡 1200 克 [1只]

配料

盐 1 茶匙	胡椒粉适
李锦记幼滑虾酱 3 1/2 汤匙	料酒 1 汤匙
油 1 汤匙	葱段 1 条
姜碎 2 片	干葱碎 5 粒
蒜头碎 10 粒

做法

鸡放在沸水中稍煮，抹干后用腌料拌匀鸡内外。
将调味料均匀涂抹鸡內外，剩下的调味料全放入鸡腹內，置冰箱冷藏腌最少6小時或過夜。
将鸡放入预热焗炉以摄氏180度 /华氏350度焗35–45分钟至熟，每隔一段时间反转。