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星级年菜菜谱
菜品简介
可供食用:2 (人)
准备时间:15 (分钟)
烹饪时间:10 (分钟)
难易程度:中级 大约烹饪时间10(分钟)
主料
鸡扒 450 克 [4 小块]
黑葡萄 6 粒 [切片]
红酒 2 汤匙
焗薯及新鲜蔬菜 [伴吃用]
配料
李锦记旧庄蚝油 2 汤匙
玉米粉 2 茶匙
黑胡椒粉 适量
李锦记旧庄蚝油 1 汤匙
玉米粉 2 汤匙
糖 1 汤匙
黑加仑子汁 125 毫升
做法
鸡扒与腌料拌匀。
用2汤匙油慢火将鸡扒煎熟，上碟保暖。
将芡汁煮沸，熄火，拌入黑葡萄及红酒，将芡汁淋在鸡扒上，吃时伴以焗薯及新鲜蔬菜。
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