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Heidi.Wan
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叉烧羊肉丸子
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星级年菜菜谱
菜品简介
可供食用:4 (人)
准备时间:25 (分钟)
烹饪时间:15 (分钟)
难易程度:高级 大约烹饪时间15(分钟)
主料
剁碎羊肉 500 克
洋葱 1 个 [剁幼碎]
甘筍/红萝卜 1 条 [磨成幼蓉]
鸡蛋 1 个 [打匀]
烤香面包糠 1 杯
配料
李锦记叉烧酱 1/4 杯
李锦记精选生抽 1 汤匙
做法
将剁碎羊肉、洋葱、胡萝卜、鸡蛋汁、面包糠与调味料拌匀。
双手沾水，将羊肉捏成蛋形。
将每条肉针串上2粒羊肉丸子，放入雪柜内冻冷30分钟。
将羊肉丸子用烤炉或炭炉烤15分钟至熟，间中反转。
可做10条肉串。
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