经销商门户
|
企业资讯
|
厨师汇
|
地区选择
|
搜索
| 关注我们：
Hong Kong
繁体中文
/
English
Mainland China
简体中文
United States
English
Canada
Francais
/
English
Europe
English
Australia / New Zealand
English
Central-South America & Caribbean Region
English
/
Espanol
Japan
日本語
Korea
한글
Taiwan
繁体中文
Malaysia
English
/
简体中文
Singapore
English
/
简体中文
Philippines
English
Indonesia
English
美食广场
美食小博
推荐主题
美食问答
精彩活动
优质产品
李锦记美食厨房
创建于:
2012-03-27
0
关注
33
粉丝
128
菜谱
463
赞
0
收藏
2024
积分
美食首页
可能感兴趣的厨子
换一下
fanchanglong
共0人关注
maomizizi
共0人关注
sherryzhuang
共0人关注
vieer
共0人关注
winclearloveren
共0人关注
可能感兴趣的菜谱
更多
焖辣酱
狮子座
0
赞
|
0
收藏
蜜汁烤鸡翅
行走中
0
赞
|
0
收藏
自制的花生奶
赶车的
0
赞
|
0
收藏
麻酱白菜丝
盈婷
0
赞
|
0
收藏
珠玉满盆海鲜烩
赞
收藏
浏览
星级年菜菜谱
美味背后的故事/美味小贴士
85摄氏度的水，既可杀菌，又可保持原料的鲜嫩口感。
菜品简介
难易程度:中级 大约烹饪时间5(分钟)
主料
海蜇头 30 g
鱿鱼卷 20 g
海虾 30 g
蛏子肉 30 g
扇贝 50 g
北极贝 30 g
配料
金针菇 30 g
黄瓜丝 50 g
调味品
李锦记 天成一味特级鲜酱油 30 ml
李锦记 财神蚝油 15 g
李锦记 纯香芝麻油 15 ml
李锦记 蒜蓉辣椒酱 10 g
柠檬鲜榨汁 15 ml
椴树蜂蜜 10 ml
焙干芝麻 5 g
葱花 5 g
蒜蓉 10 g
姜蓉 5 g
李锦记 天成一味特级鲜酱油
李锦记 财神蚝油
李锦记 纯香芝麻油
李锦记 蒜蓉辣椒酱
做法
1
1. 海蜇头洗净切片，用85摄氏度的热水烫5秒钟，然后用冷水泡两小时，去掉咸涩味道后沥干水分。
2
2. 其他海鲜去壳去皮洗净，用85摄氏度热水焯熟，过冷水，沥干水分。
3
3. 金针菇水煮2分钟，过冷水，沥干水分，与切好的黄瓜丝一起垫在沙拉碗底，再加入准备好的海鲜。
4
4. 将上述调料均匀混合，淋入沙拉碗，捞拌均匀即可。
关于李锦记
公司介绍
新闻中心
卓越成就
联系我们
品牌介绍
品牌理念
卓越品质
精彩活动
加入李锦记
事业发展
全球业务
企业资讯
李锦记专业餐饮
李锦记工业餐饮
© 2024 李锦记(新会)食品有限公司上海分公司版权所有 (
沪ICP备2024098334号-1
)
服务条款
|
隐私政策