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悠悠小厨
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2012-07-04
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星级年菜菜谱
美味背后的故事/美味小贴士
凤爪要记得要隔天晚上煮，放入凉开水里在冰箱里浸泡一个晚上，这样吃起来才是脆脆的！~
菜品简介
酸酸甜甜的，带有点微辣！~我们家的大爱！~
难易程度:中级 大约烹饪时间30(分钟)
主料
凤爪 500 g
配料
柠檬 半只
调味品
李锦记甜辣酱 250 g
鱼露 少许
做法
1
煮一锅水，水开后放入凤爪，加入料酒，葱姜，用中小火煮20分钟。
2
取出凤爪，用凉开水浸没，放入冰箱一个晚上，这样做出来的凤爪才会脆脆的。
3
第二天早上，放入少许鱼露，半个柠檬汁，李锦记泰式甜辣酱，拌匀，再放入冰箱半天，期间拿出来搅拌一下，完成了 大爱！
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