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星级年菜菜谱
菜品简介
营养好
难易程度:中级 大约烹饪时间35(分钟)
主料
牛腩 500 克
山药 1 根
胡萝卜 1 根
配料
姜
白胡辣椒
桂皮
八角
陈皮
香叶
盐
鸡精
调味品
料酒
做法
1
将牛腩洗净，切成3cm大小的块，用沸水烫过洗净
2
胡萝卜洗净去皮切滚刀块，山药去皮洗净切滚刀块
3
煲中放入清水，放入牛腩块和各种香料，煮开后转小火炖至稍烂（约30分钟）
4
加入胡萝卜、山药同炖，直到牛腩酥烂。吃时加盐及鸡精调味即可
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