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星级年菜菜谱
菜品简介
此菜隶属于老少皆宜、家常菜、川菜菜系，口味甜，成本仅需15.0,你可以尝试为家人或朋友露一手哦！
难易程度:初级 大约烹饪时间20(分钟)
主料
茄子 500 g
配料
肉馅 50 克
调味品
大蒜 2 瓣
姜 2 片
葱 1 根
葱 1 根
李锦记 秘制红烧汁 20 g
李锦记 秘制红烧汁
做法
1
材料除肉馅外全部洗净；茄子去头、尾，切3厘米长段；姜、大蒜去皮并切末；葱切花；红辣椒切薄片
2
锅中倒入1杯油烧热，放入茄子炸软，捞出
3
锅中留1大匙油烧热，放入A料和姜、大蒜、葱炒香，加入肉馅炒熟，再加入B料和茄子炒匀，盛起前加入红辣椒片、淋上C料即可端出
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