港式拼盘鸡--李锦记中国官网

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liqin

创建于: 2012-05-04

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港式拼盘鸡

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星级年菜菜谱

美味背后的故事/美味小贴士

我得了甲状腺肿,医生关照只能吃无碘盐,海鲜不能吃.回家后老公很爽快地跟我说:没关系,我也吃无碘盐,海鲜不吃了,不要有负担,你吃什么我吃什么,你烧什么我吃什么,在我心里,那句话一直暖暖的,好幸福.现在烧菜成了我的乐趣,因为时常我会烧老公爱吃的鸡,这款菜品推荐给大家,因为很简单又很美味.

菜品简介

诱惑难挡的港式经典菜肴,色香味立刻俘虏你的整个小宇宙,快来跟我学做这道美味佳肴吧.

难易程度:初级大约烹饪时间20(分钟)

主料

童子鸡一只

配料

老姜 1 块

葱 3 根

调味品

李锦记锦珍生抽 3 汤勺	李锦记草菇老抽 3 汤勺
冰糖 20 颗	八角 5 颗
桂皮适量	黄酒 4 汤勺
李锦记纯香芝麻油 1 汤勺

李锦记锦珍生抽

李锦记草菇老抽

李锦记纯香芝麻油

做法

把生抽,老抽,冰糖,八角,桂皮,放入锅中,以中小火煮滚成油鸡水.

把鸡和骨头处用刀划开,放入油鸡水中煮15分钟,再加入黄酒浸泡5分钟

葱切丝,沾上麻油,刷在煮好的鸡上,放凉,再切块.取半碗油鸡水,撒上葱花,淋在切好的鸡上,即大功告成!