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星级年菜菜谱
美味背后的故事/美味小贴士
这是一款好吃的面条，能吃两大碗
菜品简介
这是一款好吃的面条，能吃两大碗
难易程度:中级 大约烹饪时间40(分钟)
主料
羊肉 250 g
白菜酸菜 400 g
面条 750 g
配料
葱 适量
姜 少许
花椒 少许
调味品
李锦记 精选老抽 适量
李锦记 纯香芝麻油 适量
花生油 适量
李锦记 精选老抽
李锦记 纯香芝麻油
做法
1
羊肉切片，酸菜切丝，葱姜切丝。
2
羊肉放入盐、较多酱油、较多香油，葱姜腌制。
3
面条煮熟，过热水，待用。
4
起锅放入较多油，放入花椒，煸炒出香味，捞出花椒，放入酸菜，炒熟，放入较多热水，煮开之后在煮两分钟，捞出酸菜。酸汤中放入带调味品的羊肉，待羊肉成熟之后，倒在酸菜上面。
5
将羊肉酸菜倒在煮好的面条上即可。
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