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星级年菜菜谱
美味背后的故事/美味小贴士
现在是吃豌豆和蚕豆的季节
菜品简介
营养、美味、绿色
难易程度:中级 大约烹饪时间40(分钟)
主料
牛肉 150 g
豌豆 300 g
蚕豆 150 g
配料
葱 少许
姜 少许
花椒 少许
调味品
李锦记 精选老抽 少许
李锦记 财神蚝油 少许
李锦记 纯香芝麻油 微量
花生油 适量
李锦记 精选老抽
李锦记 财神蚝油
李锦记 纯香芝麻油
做法
1
牛肉解冻后切成颗粒状，待用。葱姜切碎。豌豆焯水、蚕豆煮熟。
2
起锅放入花生油，放入花椒煸香，捞出花椒，放入牛肉，加入豌豆、蚕豆、蚝油、老抽、葱姜，大火快速翻炒，带汤汁浓稠时候起锅即可。
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