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天山童姥945
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2012-04-26
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星级年菜菜谱
美味背后的故事/美味小贴士
虽然简单，但是却是我从小最爱吃的菜。老爸的手艺很好，我也刚刚学会，以后可以经常做啦~~
菜品简介
家常鱼香肉丝，简单又美味
难易程度:初级 大约烹饪时间5(分钟)
主料
里脊肉丝 250 克
配料
胡萝卜丝 200 克
青椒丝 100 克
泡发黑木耳 50 克
蒜末 少许
调味品
李锦记 精选老抽 2 勺
醋 2 勺
白糖 2 勺
水淀粉 少许
李锦记 精选老抽
做法
1
将猪肉切成约7厘米长、0.3厘米粗的丝。木耳均切成丝，肉丝盛入碗内。
2
白糖、醋、酱油和水淀粉混合调成芡汁。
3
炒锅上旺火，油烧至六成热，下肉丝炒散，加蒜末炒出香味，再加入木耳炒几下，然后烹入芡汁，翻炒几下即成。
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