1.鸡腿尽量选取比较大只的，这样包起来比较好操作； 2.绑好棉线后用锡纸将卷好的鸡腿卷起定型烤制也可以，但是最后十分钟还是要去掉锡纸上色； 3.因为是要卷起的，所以必须有放松鸡腿肉的过程，如果没有松肉锤的话可以用刀背加工。

北方有一种熟食叫做“松花鸡腿”那个比较类似是一种香肠，里面是整颗的松花蛋，对于喜欢松花蛋的人来说，吃起来挺过瘾的！可是南方没有卖的，来了南方，除非网购，不然就只能靠自己各种山寨来解馋。。一般我要是回老家一次，那么往回拖的最主要的行李也都是吃的以及和吃的有关系的各种东西。。曾经，在机场，其他随身行李都办了托运，唯独背着一个很重的书包，老爸好奇的说，这个怎么不托运还这么重！我说“这里可是宝贝！托运我怕弄坏了！”他还真以为是什么贵重得了得的东西呢，打开了一看，居然是个石锅。。哈哈哈哈哈！我想，当时他脸上肯定有三条黑线。。东北很多韩国特色的商店，总能淘到很多地道的韩国产的锅碗瓢盆，这些，对于我来说，都是宝贝！ 扯远了，话说，今天的这个松花鸡腿，可是货真价实了吧，木有香肠里总爱加的淀粉啊面粉啊香精神马的，完全是大鸡腿和松花蛋的结合！我用的还是乐葵的料理盒，四分之三的时间都是盖着盖子，就是最后十分钟我把盖子打开了让它能够跟好的上色，金灿灿的看着也有食欲不是。。做法很简单，但需要些腌制的时间。