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李锦记美食厨房
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2012-03-27
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秘制红烧肉
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星级年菜菜谱
美味背后的故事/美味小贴士
爱你的男人不会让你去减肥,姑娘我现在深信这个道理。我肚子确实有一圈游泳圈,也曾因为这个不开心,可是自从遇到爱做饭的他,我的饭量成了对他爱的表达。秘制红烧肉是我以前最爱吃的菜,由于太油腻戒了很久。我生日那天,他先是送了个芒果蛋糕,后来又端上一碗红亮亮的红烧肉。好土的礼物,我说,可是我好爱。
菜品简介
红烧肉做饭很多,因是大荤之菜,因应流行的健康元素,近来变化也很多,不管怎么变,“红烧肉”始终是华人割舍不了的一道菜。
难易程度:中级 大约烹饪时间20(分钟)
主料
新鲜五花肉 250 g[切成2.5-3厘米每块]
配料
姜片 6 -8片
调味品
李锦记 秘制红烧汁 40 ml
李锦记 秘制红烧汁
做法
1
五花肉切2.5厘米见方肉块备用,加油起锅烧热后加姜片爆香,加入五花肉翻炒片刻;
2
加入李锦记秘制红烧汁和200ml水,大火煮沸后加盖转小火焖煮45分钟;
3
大火收汁后盛出装盘即可。
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