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Sam.Li

创建于: 2009-07-30

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滑蛋窝牛饭

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星级年菜菜谱

菜品简介

可供食用:2 (人)
准备时间:5 (分钟)
烹饪时间:25 (分钟)

难易程度:中级大约烹饪时间25(分钟)

主料

米 300 克	水 400 毫升
切粒牛肉 250 克	鸡蛋 2 只
生姜 1 汤匙 [切丝, 随意]	李锦记精选生抽 3-4 汤匙

配料

李锦记纯香芝麻油(香油) 1 汤匙	料酒 1 汤匙
糖 1/2 茶匙	胡椒粉适量
汤匙	玉米粉 1 1/2 汤匙
水 60 毫升

做法

剁碎牛肉与腌料拌匀。
将米洗净，沥干。将米及水放入电饭煲内煮至约全熟。
将剁碎牛肉及姜丝放饭面，煮至全熟。
将鸡蛋放在牛肉中间，如喜欢鸡蛋全熟可再按电饭煲掣一次，洒上李锦记煲仔饭酱油，拌匀后趁热进食。

注：可按个人喜欢饭的软硬增减水份。