1、把干红椒小火炒去水份，晾凉。 2、用料理机把干红椒打成粉末状。 3、锅坐火上，倒入油，七分热时关火，放入三分之一的辣椒粉，五分热时再放入三分之一，待三分热时把余下的辣椒粉全部放入就好了。（如果你感觉温度不够的话可以再开小火稍加一下温） 放置12个小时以后红油就像火一般红了，又香又辣！看我照片上那一瓶！