蚝皇鲜杂菌海中宝--李锦记中国官网

Hong Kong

繁体中文 / English

Mainland China

简体中文

United States

English

Canada

Francais / English

Europe

English

Australia / New Zealand

English

Central-South America & Caribbean Region

English / Espanol

Japan

日本語

Korea

한글

Taiwan

繁体中文

Malaysia

English / 简体中文

Singapore

English / 简体中文

Philippines

English

Indonesia

English

美食广场美食小博推荐主题美食问答精彩活动优质产品

Chef Wong Wing Chi

创建于: 2009-08-26

0 关注

0 粉丝

1 菜谱

0 赞

0 收藏

5 积分

美食首页

可能感兴趣的厨子换一下

咯和体能共0人关注

15打瞌睡共0人关注

泰吾士共0人关注

dian3dao4 共0人关注

Jeff小云共0人关注

可能感兴趣的菜谱更多

肉末蒸蛋热情的美食乐园 2赞|2收藏

鱿鱼炒笋丝热情的美食乐园 2赞|0收藏

麻辣豆腐热情的美食乐园 14赞|6收藏

凉拌海蜇李锦记美食厨房 1赞|2收藏

蚝皇鲜杂菌海中宝

浏览

星级年菜菜谱

美味背后的故事/美味小贴士

贴士由电视饮食节目主持黄丽梅小姐提供菇类含丰富水溶性纤维素，对降胆固醇和稳定血糖很有帮助。

菜品简介

可供食用:4 (人)
准备时间:20 (分钟)
烹饪时间:10 (分钟)

难易程度:中级大约烹饪时间10(分钟)

主料

鸡腿菇 300 克	蘑菇 120 克
本菇 120 克	鱿鱼 120 克 [新鲜, 切块]
秀珍菇 60 克	甜椒/菜椒/圆椒 40 两 [红, 黄, 青, 切碎]
带子 4 只 [解冻]	中虾 4 只
生蚝/牡蛎 4 只 [美国桶蚝]	生姜 3 片
葱 2 條 [切段]	西兰花 1 个 [切小块]
李锦记旧庄蚝油 1 汤匙

配料

李锦记纯香芝麻油(香油) 1/2 汤匙	鸡粉 3 茶匙
盐 1 茶匙	糖 1 茶匙
水 250 毫升

做法

将杂菌切成小块，用大火炒香，加入李锦记旧庄特级蚝油，炒匀放入瓦煲内。
海鲜用淡盐水略煮后沥干，用大火炒香，再加入其他配料炒匀后放入前述之瓦煲内，加姜及葱。
用1/2汤匙油煮热调味料，淋入瓦煲内，再原煲以大火煮沸约2分钟。

注: 食谱由龙皇酒家黄永帜师傅提供。