1、无盐奶油加糖粉打发至颜色变浅（松发且略发白），然后加入杏仁粉拌匀。 2、低粉加可可粉混合，过筛加入1中拌匀成面团。 3、粉团入冰箱冷藏1小时左右，烤箱预热170度，烤盘铺油纸。 4、取适量粉团于手心，搓成小球，比夹心汤团略小一点，排在烤盘上。 5、170度，入炉烤15－20分钟（注意烤箱温度视自家烤箱脾性可略调整，注意别烤焦）。 6、取出烤盘，趁温热时撒上糖粉即可。