1、先萝卜切薄片再切丝，加盐拌匀腌渍二十分钟。2、这时揉面，面团用的是大半烫面，先加开水搅出雪花片，然后再加少许冷水，揉成三光面团，盖上湿布或保鲜膜放在一边醒。 3、挤去腌渍后出来的水分，不要挤过分干但也肯定不能太水。 4、放入清洗干净的虾皮，加麻油两大勺拌匀静置五分钟，再加蚝油、糖 拌匀即可。5、包饼啦，将面团分成六个剂子，擀皮包制，然后擀平烙至两面金黄即可。