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米老头

创建于: 2009-12-03

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冬瓜球

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星级年菜菜谱

菜品简介

可供食用:1-2 (人)
准备时间:30 (分钟)
烹饪时间:20 (分钟)

难易程度:---- 大约烹饪时间20(分钟)

主料

冬瓜800克，开洋250克，鸡茸200克，鲜汤100克，精盐7克，姜末、葱末各2克，湿淀粉10克

做法

1、将冬瓜加工成小球镂空，球内填入开洋，用鸡茸封口，上笼蒸熟； 2、炒锅烧热，加葱末、姜末煸香，加入鲜汤，精盐、湿淀粉勾芡，烧在冬瓜球上即可。