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傻猪恋爱史

创建于: 2009-12-03

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红烧带鱼

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星级年菜菜谱

菜品简介

可供食用:3 (人)
准备时间:2401 (分钟)
烹饪时间:1801 (分钟)

难易程度:---- 大约烹饪时间1801(分钟)

主料

1.带鱼清洁干净，切6公分左右段，用少许盐，料酒，略腌制15分钟	2.取一个干净小碗，放入葱，姜，蒜，少许盐，少许糖，料酒，水淀粉待用
3.取另一个小碗，放入一个鸡蛋搅拌均匀待用.

做法

炒锅放油，待到8成熟，放入两片姜，将腌好的带鱼裹上鸡蛋放入油锅内煎至金黄。把准备好的(2)内碗汁倒入煎好的鱼锅里，大火烧开，再转入小火，鱼易熟，只要稍等，汤汁变粘糊状，就可以盛盘吃了。